Le ' FAUBOURG '

 

Restaurant traditionnel - 03. 81 .91 .23 .38

78 fbg de Besançon - Montbéliard -



 

Nos spécialités ; Fritures de carpes, Cuisses de grenouilles, Omelettes, Couscous ...

 

 

 

 

Exemple de plat


Tête de veau

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Exemple de plat


Couscous Maison

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Exemple de plat


Croûte Forestière

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Exemple d'entrée


Salade de Chèvre Chaud

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Exemple de plat


Faux-Filet Sauce Forestière

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Exemple de plat


Escalope De Dinde A La Crème

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Exemple de plat


Cuisses de grenouilles

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  Nos Menus

 

 

Menu du jour (midi) à 10,80 €

 

Entrée + Plat

 

 

 

 

 

 

 

 

  Nos Entrées

 

 

 

 

Oeuf Mayonnaise
()

4,80 €
Crudités (de saison)
  4,80 €
Salade Strasbourgeoise
(Cervelas, pomme de terre, comté)
  6,50 €
Salade Franc-Comtoise (tiède)
()
  7,00 €
Salade de Saumon Fumé (tiède)
(Salade verte, saumon fumé, croûtons) ()
  7,80 €
Salade Paysanne (tiède)
(Salade verte, chèvre chaud sur toast) ()
  6,80 €
Salade de Chèvre Chaud (tiède)
(Salade verte, chèvre chaud sur toast) ()
  7,80 €
Terrine de Lapin + Crudités
  6,50 €
Jambon Blanc ()
  5,00 €
Jambon Cru
()
  5,50 €

 

 

 

 

  Nos Fritures

 

 

Friture de Carpe (sans arêtes)

(Frites et salade verte)

16,50 €
Friture de perche du Nil
(Sans arêtes avec frites et salade verte) ()
15,50 €

 

 

  Cuisses de Grenouilles

 

 

                                              

Cuisses de Grenouille à la Crème
16,50 €
Cuisses de Grenouille Provençales
15,50 €

 

 

 

  Viandes

 

 

 

 

Faux-Filet Poêlé Maitre d'Hôtel
16,60 €
Faux-Filet Sauce Poivre Vert
15,20 €
Faux-Filet Sauce Forestière
16,50 €
Faux-Filet Sauce Roquefort
16,80 €
Faux-Filet Sauce Moutarde
14,80 €
Onglet A l'Echalote
15,50 €
Escalope De Dinde A La Crème
10,80 €
Magret De Canard Sauce Poivre Vert
16,80 €

 

 

.                            

 

  Omelettes

 

 

 

Croûte Forestière
16,50 €
Omelette Fromage
(Frites, salade verte)
8,80 €
Omelette au Lard
(Frites, salade verte)
9,20 €
Omelette aux Champignons
(Frites, salade verte)
9,50 €
Omelette Comtoise
(Lardons, pomme de terre, saucisse Montbéliard, frites, salade verte)
10,50 €

 

 

 

 

  Couscous

 

 

 

Couscous Maison
(Poulet, agneau, merguez)
16,50 €

 

 

  Boissons & Vins

 

 

Apéritifs

 

 

Kir alsacien
10cl

2,80 €
Blanc cassis
10cl
2,50 €
Ricard
2cl
3,20 €
Pastis
2cl
3,20 €
Pontarlier
2cl
3,20 €
Martini blanc ou rouge
4cl
3,40 €
Guignolet
4cl
3,40 €
Porto rouge
4cl
3,40 €
Suze
4cl
3,40 €

 

 

Digestifs

 

 

Rhum
2cl
3,20 €
Rhum bacardi
2cl
4,40 €
Cognac
2cl
4,40 €
Calvados
2cl
4,40 €
Whisky
4cl
7,00 €
Baby
2cl
3,50 €
Eaux de vie (Poire, framboise, kirch, mirabelle)
4cl
4,40 €


  

 

 

 

Boissons

 

 

Limonade
25cl
2,50 €
Diabolo
25cl
2,80 €
Jus de fruits
25cl
3,00 €
Coca cola
33cl
3,00 €
Orangina
20cl
3,40 €
Ice tea
50cl
3,00 €
Perrier
100cl
3,40 €
Carola rouge ou bleue
50cl
3,50 €
100cl
4,50 €
Petit Café
1,60 €
Grand Café
3,00 €
Thé /  Infusion
2,00 €


 

 

 

Pressions

 

Bière pression
2,60 €
Heinekein ou 1664  - 25 cl
3,20 €
Buckler   - 25 cl
3,20 €
Pelforth brune  - 25 cl
3,80 €


       

 

 

 

 

 

-- Vins (bouteilles) --

 

 

 

 

 

  Alsace

 

      

Pinot noir
23,00 €
Pinot blanc
20,00 €
Riesling
20,50 €

 

 

 

 

  Bordeaux

 

 

Terres douces
19,50 €
Graves chateau le bonnat
28,50 €
St Emilion grand barrail la rose
32,00 €

 

 

 

  Bourgogne rouge

 

 

 

Bourgogne Pinot noir
24,00 €
Mercurey Faiveley "la framboisière"
32,00 €
Beaune Château charrière vieille vigne
40,00 €
Beaune Pertuisots 1er cru Jadot
48,00 €

 

 

 

  Bourgogne blanc

 

 

 

Aligote
18,00 €
Vire Clesse
24,00 €

 

 

 

Côte du Rhône 

 

 

 

Côte du Rhône AOC (Vieilles vignes)

17,00 €

Beaumes de Venise rouge

21,00 €

Vin d'Ardèche grand chardonnay
Louis Latour arômatique et puissant

29,50 €

 

 

 

Les pétillants

 

 

 

Crément d'Alsace (chardonnay)
28,00 €
Champagne
40,00 €

 

 

 

 

 

-- Nos Vins --

 

 

 

  Bouteilles

 

 

 

Beaujolais Morgon "les charmes"
19,50 €
Vin de la ville de Franche-comté de Charcenne :
Pinot noir rouge
19,50 €
Beaune Pertuisots 1er cru Jadot
17,50 €

 

 

 

 

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25 cl 
 
50 cl
Rouge (vin de table)
3,50 €
6,60 €
Rosé (vin de table)
3,50 € 
6,60 €
Blanc (vin de table)
3,50 €
6,60 €
Côte du Rhône  
6,00 € 
11,50 €
Edelzwich
5,50 € 
10,50 €

 

 

 

 

 

 

 

 

Suggestions

 

 

25 cl 
  50 cl
bouteille

Bourgogne Aligote

6,50 €
12,50 €
18,00 €

Bordeaux roche blanche

4,50 €
9,00 €
13,00 €

Bordeaux Terres douces

19,50 €

 

 

 

 

 

Vins de cêpage

 

 

 

25 cl 
  50 cl
bouteille

Rouge

Minervois combe de Lauren

5,30 €
10,50 €
15,00 €

Blanc 

Chardonnay ou sauvignon, Vin de pays d'Oc

5,30 €
10,50 €
15,00 €

Rosé

Syrah/Grenache, Vin de pays d'Oc

5,30 €
10,50 €
15,00 €

 

 

 

 

 

 

 

  Plan d'Accès

 

 

 

 

 

 

 

 

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